annonce

Du er her:

ALT for damerne / Blog / Madblog / Rugbrød med rygeost, laks og avocado

Rugbrød med rygeost, laks og avocado

Det tager under 10 minutter at lægge maden sammen, og du føler dig som en meget privilegeret dame, når du sætter dig til bords. Det fås ikke bedre, friskere, nemmere - uanset hvor du går hen i byen.

Madblog | 20. maj | Af: Kristines Komfur

Rugbrød med rygeost, laks og avocado

Dagen i dag brugte jeg primært spærret inde i mødelokaler. Så da jeg omkring 15.30 vendte tilbage til mit skrivebord på ALT for damernes redaktion opdagede jeg, at det på det nærmeste var blevet højsommer udenfor. Et smukt syn, de grønne trætoppe mod den blå himmel og ikke mindst duften af udsprungne blomster gik lige i solar plexus.

Det inspirerede mig til en ægte sommermad til aftensmad. Med noget af det bedste, Danmark har at byde på - Løgismoses vidunderlige rygeost. Fra Fyn, naturligvis. Det tager under 10 minutter at lægge maden sammen, og du føler dig som en meget privilegeret dame, når du sætter dig til bords. Det fås ikke bedre, friskere, nemmere - uanset hvor du går hen i byen.

Rugbrød med rygeost, laks og avocado til 1:

2 skiver af dit favoritrugbrød (en maltvariant passer rigtigt godt til de andre ingredienser)
4-5 spsk. rygeost 10%
100 g røget laks
1 avocado, skåret i tynde skiver
Friskkværnet sort peber
Dild

Rist rugbrødsskiverne og lad dem køle lidt af. Smør begge skiver med rygeosten og krydr med sort peber. Læg avocado ovenpå, pynt med dild og draper til sidst laksen på toppen. Dæk på den anden skive brød og server. Rigtig godt med et glas kold hvidvin...
Kommentar
Slå op Vis også på facebook
Annonce
Bloggere
Bloggere

Kristines komfur

Kristines Komfur er et sted for dig, der elsker mad. Maden er enkel, lettilgængelig, personlig og ofte perfekt til en person. Ved gryderne står jeg, Kristine Høeg, 37 år - et ægte madøre. Min første tanke når jeg slår øjnene op om morgenen har som regel noget med dagens aftensmad at gøre, og jeg elsker at invitere middagsgæster, så jeg kan bruge dagevis på at planlægge menuen. Derfor står der også altid kogebøger på mit toilet – det er nemlig et af de allerbedste steder at kigge i kogebøger, synes jeg. Mærkeligt nok. Se også »kristineskomfur.dk.

RSS fra denne forfatter
Konkurrencer
Vind vin til grillen
Vind | 5. maj
Vind vin til grillen
Flere konkurrencer
Annonce
Annonce

Blog arkiv

Bloggere
RSS | Privacy Policy