annonce

Du er her:

ALT for damerne / Blog / Madblog / Mettes Madtour / Rosenkål med kærlighed

Rosenkål med kærlighed

Rosenkål er ikke alles livret. Men tilbered dem ordentligt (og med kærlighed) og se løjer!

Madblog | 24. oktober | Af: Mette Mølbak

Rosenkål med kærlighed

 

Rosenkål hører til i køkkenets skammekrog. En paria og uelsket gæst, som rigtig mange mennesker har traumatiske spiseoplevelser med. Især hvis de som børn er blevet udsat for voldkogte eksemplarer.


Og det er virkelig synd.


"For den lille kålsort er en fremragende vinterspise, hvis den bliver behandler med respekt og tilsæt lidt kærlighed i form af syre og fedme."


Jeg opdagede det fantastiske ved rosenkål, da min mand for nogle år siden serverede en lille forret med letkogte rosenkål, citron, kapers og parmesan. En super lækker vinterret, som er blevet serveret igen og igen, når det bliver mørkt og koldt udenfor. Og som også kom på bordet her for et par dage siden.

Derfor – giv rosenkål en chance.


»Læs også: Bag det perfekte surdejsbrød.



Nøgleord: Mette Mølbak, Rosenkål.

Kommentar
Slå op Vis også på facebook
Annonce
Bloggere
Bloggere

Mettes Madtour

Mette Mølbak, 33 år, er madredaktør på ALT for damerne. Mad er hendes store passion – både når hun selv går i køkkenet og når hun afprøver nye spisesteder, som hun skriver om her. Hun bor på Frederiksberg med sin mand og to børn.

 

RSS fra denne forfatter
Hun vil fremover skrive om gode spiseoplevelser og nogle af alle de spændende nyheder, der sker inden for gastronomiens verden.
Konkurrencer
Vind vin til grillen
Vind | 5. maj
Vind vin til grillen
Flere konkurrencer
Annonce
Annonce

Blog arkiv

Bloggere
RSS | Privacy Policy