annonce

Du er her:

ALT for damerne / Blog / Gæsteblog / Pernille Rahbek / HIMMELSKE dadelkugler

HIMMELSKE dadelkugler
Gæsteblog | 13. december | 2

HIMMELSKE dadelkugler

3. søndag i advent havde jeg udset mig til at være en festlig dag - sådan lidt italiensk med en hulens
masse mennesker i alle aldre om bordet. Så jeg havde inviteret en masse veninder med og uden børn -
i alderen 60 - 20. Vi nåede ikke at klippe julepynt. Men snakken gik over hvid gløgg, Irmas æbleskiver og
mine egne hjemmelavede "kugler". De smager så vidunderligt, at opskriften skal gives videre. Jeg har selv fundet på sammensætningen, og jeg bilder mig ind, at det er så sundt, så sundt. Men prøv dem - selv om de lyder frelste og detox dit liv agtigt - de er himmelske! Jeg bruger lidt dyre råvarer, for jeg tror på, at det er i selve råvaren at den gode ret skabes.

Indkøbsliste
Økologiske sager fra Urtekram:
hele poser af: dadler, hassenødder og kokosmel samt deres
økologiske nougatcreme og kakaopulver.
Økologisk sødmælk

Læg en pose økologiske dadler og hasselnødder i blød i 8 timer. Hæld vandet fra og hæld dadler og hasselnødderi en skål, det må gerne være lidt "snasket".

Begynd at blende det groft med en håndblender.

Hæld en sjat god økologisk mælk på (ca. en halv deciliter)

Blend 3 store spiseskeer Nougatcreme i sammen med 3 store spiseskeer kakaopulver. Hvis det er meget hårdt at blende, så hæld en sjat mælk mere på.

Til sidst rører du 3/5 dele - eller mere - af en pose kokosmel i (det skal hænge godt sammen).

Kuglerne trilles i hånden og vendes i den resterende kokos. Spis dem med nydelse og gem resten i køleskabet.
Kommentar
Slå op Vis også på facebook
  • PernilleR
    PernilleR 21. dec - 2009

    Kære Bornholmer, Undskyld mit sene svar - men det har været lidt svært for mig at oprette denne besked. Først og fremmest tror jeg, at du tænker på figner - sådan lyder din beskrivelse, men det er dog de aflange dadler der er tale om, og de fås sjældent friske i dk. Jeg husker fra en tidligere Bornholmer-tur, skøn ø i øvrigt, at der ligger en Kvickly i Rønne, der burde de have urtekram. Hmm? Tror jeg... Mht. Nutella, så er jeg sikker på at du kan bruge det, og hvis du er vild med det, som jeg selv er, så skal du da bare putte det i. Jeg tror dog det bliver mere sødt, så start med en smule og smag dig frem. Held og lykke med det, Kh Pernille
    Besked
  • bisseline
    bisseline 16. dec - 2009
    er det friske dadler man bruger, eller dem man køber i netto, som er tørrede og sukker-klistrede udenpå?
    Kan man bruge Nutella istedet for nougatcreme? Når nu man bor på Bornholm og ikke har Urtekram nougatcreme tilgængeligt?
    Besked
Annonce
Bloggere
Bloggere

Pernille Rahbek

Pernille Rahbek, 33, er stifter og direktør i pr-bureauet MAGNET the ultimate showroom. Det er et pr-koncept, som er bindeled mellem livsstilsprodukter og danske og internationale blade og magasiner. Kunderne tæller bl.a. Stine Goya, Marc Jacobs, Stella Nova, Heartmade, Ole Lynggaard, Line & Jo, Housedoctor, Irma, Summerbird, Urtekram og 50 andre. Hun er fraskilt og mor til to piger. Bor i København.

RSS fra denne forfatter
7 dage - 7 billeder
I denne uges ALT for damerne (33/2010) bringer vi et stort interview med med Pernille Rahbek. Samtidig bidrager hun i ugen med snapshots fra sin hverdag her på webben. Læs også hendes tidligere blogindlæg i forbindelse med en artikel, vi bragte om hende i ALT for damerne sidste år (50/2009).
Konkurrencer
Vind lækker juicepresser
Vind | 6. maj
Vind lækker juicepresser
Flere konkurrencer
Annonce
Annonce

Blog arkiv

Bloggere
RSS | Privacy Policy