Dagens hovedperson ligger på et fad: En to måneder gammel pattegris – komplet med tryne, små, spidse ører, en lille hale og et slagteristempel på siden. Og et rødt æble i munden, selvfølgelig. 11 kilo, der skal mætte syv voksne munde og to små.

– Faktisk plejer vi at få en gris på fem kilo, men der var ingen på den størrelse i stalden i forgårs, så vi fik en på 11 kilo i stedet, forklarer Jesper Vollmer Heick, der er køkkenchef både på sit arbejde ved hoffet og i privaten…

– … for madlavning interesserer mig OVERHOVEDET ikke!, konstaterer Annette Vollmer Heick.

– Jeg elsker at spise og gør det meget gerne, men at LAVE maden, det er simpelthen ikke mit domæne.
Så juleaften går jeg og dimser med alt muligt og bruger enormt lang tid på at pynte op og dække bord, mens Jesper klarer alt det andet i køkkenet.

Jesper: – Den fordeling passer mig fint. Jeg kan godt lide at hygge om maden, og jeg stresser overhovedet ikke over at stå i køkkenet juleaftensdag, for jeg er vant til at lave mad til mange mennesker og på et vist niveau, så „bare“ at skulle lave brun sovs og ordne en steg er ikke noget, jeg går i panik over. Og så går det også lidt hurtigere, end hvis Annette stod for madlavningen. For når Annette laver mad, bruger hun ikke æggeuret som indikator for, hvornår maden er færdig, men derimod røgalarmen…

Annette: – Ja, det er faktisk sket et par gange…