Foto: Line Thit Klein og Henrik Freek
3 skønne retter: Nem og lækker Mortensaften
Læs også
Søg i emner
Røget laks med syrlig æblesalat og brøndkarse
Ingredienser
3-4 personer
100 g knoldselleri
½ citron, saften heraf
½ spsk flydende honning
1-1½ syrligt æble
salt og peber
1 potte brøndkarse, plukket
150 g røget laks.
Sådan gør du
Tilbehør: brød eller ristet rugbrød
Snit knoldselleriet i tynde strimler og æblet i tynde både. Har du et mandolinjern, så gør det på det. Bland selleri og æble med citronsaft, honning, salt, peber og brøndkarse.
Anret laksen på tallerkner og kom den syrlige æble-sellerisalat herved. Servér brød til.
TIP:
Server cremefraiche rørt med masser af revet peberrod, lidt dijonsennep og fintsnittet purløg til retten. Det smager forrygende.
Læs også
-
Artikler | 21. decemberHvordan var julen DU aldrig glemmer? -
Artikler | 22. decemberCamilla Läckberg kan ikke lide julemad -
GÆSTEMENU | 15. februarGulerodsgelé til gulerodskage -
Kristines Komfur | 30. novemberKunsten at være værtinde
Kommentar