Læs også
- Julekage med blåbær
- Mazarinkage med chokolade og nougatcreme
- Hindbærlagkage med creme og chokoladeglasur
Søg i emner
Tre geniale juleopskrifter: Brune kager, kastanjemarcipan og fedtebrød
Mariannes brune kager – a' la Farmor Birte
- Af Marianne Dulong
250 g smør
250 g sukker
125 g sirup
1 tsk. stødt nellike
1 tsk. stødt kanel
75 g smuttede, groft hakkede mandler
8 g potaske, opløst i lidt vand
500 g hvedemel
Smør, sukker og sirup bringes i kog i en gryde og stilles til afkøling. Nellike, kanel, mandler og potaske blandes i. Bland grundigt. Melet sigtes i, og dejen æltes færdig. Rul dejen til to pølser på 8-10 cm. Tykkelse og frys i 3 timer (eller mere).
Dejen tages op og skæres i papirtynde skiver, som lægges på bagepapir. Bages i 5-6 min. ved 200 grader – til de er mørkebrune. Tages straks af papiret og lægges på en rist.
Læs også
-
Artikler | 21. decemberHvordan var julen DU aldrig glemmer? -
Artikler | 22. decemberCamilla Läckberg kan ikke lide julemad -
Opskrifter | 7. decemberJulekage med blåbær -
Opskrifter | 29. decemberMazarinkage med chokolade og nougatcreme
Kommentar
