En vaniljemættet, fløjsblød risengrød kogt med stjerneanis og rundet af med mascarpone.
Den her risengrød er doseret til at blive brugt til risalamande, så risengrøden er mere lind og ikke så tung.
Et sundt indslag til julebordet. Grønkålssalat med pærer og valnødder.
Servér dobbelstegte kartofler til julemiddagen, der er langt nemmere at lave end brunede kartofler.
Gastrik er genial til at give saucen smag.
Sovsen er smagt til med gastrik. En indkogt æbleeddike, der kan erstatte smør og fløde.
Juleaften skal alle vores forventninger helst indfries. Ikke mindst på madfronten.
I ALT for damerne denne uge (nr. 50, 2011) får du opskrifterne på en sund juleaften. Her er et alternativ til den traditionelle brune sovs, nemlig tranebærsauce.
Rice pudding er et godt alternativ til risalamande. Du får stadig de velkendte ris, men med en ny smag.
Det er umagen værd at lave sin egen postej.
Rød råkost giver dig både energi og en masse sprødt og sundt.
Den italienske flæskesteg er krydret med citron, rosmarin og hvidløg, der giver en frisk, aromatisk og mindre tung smag.
Stegte sild er nemt, billigt og sundt. Med citron og kapers får de et ekstra løft.
Her får du klassisk julestue. Hvid gløgg med mandler og sultan rosiner.
Her får du Marianne Tromborgs bud på en hvid gløgg.
Et godt alternativ til den traditionelle gløgg, og så er den udmærket til børn, fordi der ikke er alkohol i.
Pifter et hvert måltid op. Sylt med havens æbler, eller køb dejlige økologiske blommer hos grønthandleren, så har du altdi noget lækkert til maden.
Lækkert og saftigt andbryst med frisk salat til.
Det smager 100 gange bedre at lave rødkålen selv, og det giver en vildt god effekt at krydre den godt med kanel. Den kan sagtens laves et par dage før, så den er klar til anden juleaften.
Brun æblebåde i smør og sukker og servere det til f.eks. fasan eller bruge æblerne som her i en kompot, hvor peberroden giver en stærk kant.
Hvis gløgg ikke er din kop te, eller har du bare fået nok? Så prøv Camilla Plums skønne æbletoddy.
Det tager lidt tid at marinere laksen, men det er bestemt ventetiden værd.
Til julen høre der gris til. Her får du er særlig udgave af grambogaardgris med lækkert fyld.
Duften af julens krydderier spreder hygge og stemning, som med denne panfortekage og julesnaps.
De henkogte blommer gør sig rigtig godt til den hjemmelavet fugleleverpaté.
Saftige og lækre stegte sild til julefrokostbordet.
I ALT for damerne nr. 45 kan du læse om Theresa Maria Jessings, gift med bonderøven fra DR2, måde at holde jul på.
Til den søde tand, som ofte opstår efter et godt måltid, er denne lækre marokanske mandelappelsinkage et rigtig godt bud.
Super mør svinemørbrad der smelter på tungen og dejlig rosenkålssalat til julebordet.
Saftig og lækkert skal andebryst være. Den syrlige og friske salat gør sig godt til.
Hvilke sangerinder lytter du mest til?
Juhu! fit living udkommer på torsdag
Mac udvider sortimentet
Tine K Home Factory Outlet
Mango-is og mynteshake med vanilje
Portugisisk smæk for skillingen