Trøffelkugler med tørret abrikos

Sådan laver du trøffelkugler

Smelt den mørke chokolade i vandbad og sæt den til side. Kom alle de øvrige ingredienser i en food-processor/hakkemaskine eller lignende, og kør indtil blandingen er godt mixet sammen. Tilsæt den smeltede, afkølede chokolade og lad massen køre, indtil den er blød og homogen.

Rul massen til kugler på størrelse med en stor vindrue, og lad dem stå køligt til de har sat sig. Rul kuglerne i usødet kakaopulver, før de serveres. De smager bedst, når de har stuetemperatur.

Se også opskrift på Chilitrøfler.

Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter.


Nøgleord til denne opskrift: trøffel, trøffelkugler, kakao, abrokos, juleopskrift, opskrift.