Denne uges madplan er fyldt med skønne nemme retter to-go.. Foto: Andreas Wiking

Madplan: 5 gode til picnickurven

Mandag: Hummus sandwich

Det skal du bruge:

1 dåse kikærter
1 fed hvidløg
1/4 dl olivenolie
1 spsk citronsaft
1 tsk hel spidskommen
200 g græsk yoghurt 2%
salt, peber
600 g groft brød
800 g grillede grøntsager, f.eks. fra Frigodan
salat.

Sådan gør du:

Findel kikærter og put hvidløg, olivenolie, citronsaft, spidskommen og yoghurt i en blender og smag til med salt og peber.

Flæk brødet, del det i fire og smør med humus.

Læg brødene sammen omkring salat og grøntsager.

• 
  Artikler | 9. maj
  Hjemmelavede bountybarer med lakridstrøfler
• 
  Artikler | 18. maj
  Se madredaktørens fem bedste choko-fund
• 
  Opskrifter | 11. februar
  Sandwich med senneps-spread, sprød salat, skinke og ost
• 
  Opskrifter | 18. maj
  Salat med nye kartofler og grønne asparges