Trifli med rugbrødskrymmel, bær og mascarponecreme

En dessert, du kan nyde med god samvittighed. Du får vitaminer fra bær, fibre fra rugbrød og proteiner fra yoghurten.

4 personer

Ingredienser
2 skiver daggammelt rugbrød, ristet og brækket i mindre stykker.
4 spsk græsk yoghurt, % efter eget valg
4 spsk mascarpone
1 tsk akaciehonning
2 pakker friske bær (f.eks. blåbær, hindbær, jordbær).

Sådan gør du
Rist rugbrødet og smuldr det i mindre stykker. Rør yoghurt, mascarpone og honning sammen til en lind creme.
„Byg“ desserten ved at lægge rugbrødsrymmel i bunden, dernæst bær og creme. Byg videre til glasset er fyldt og pynt med lidt ekstra bær.

TIP
Du kan også bruge frosne bær, hvis ikke du kan skaffe friske.