-
Forside
- Opskrifter
- Mit Liv
- Læs også:
- Karriere
- Penge
- Skilsmisse
- Parforhold
- Børn
- Samfund
- Sundhed
- Bolig
- Læs også:
- Boligartikler
- Gallerier
- Kultur
- Rejser
- Mode
- Skønhed
- Læs også:
- Skønhed
- Kvindeløb
- Læs også:
- Kvindeløb 2013 - Nyheder
- Læserservice
- forårssko
- barnets_kon
Hurtig og nem kartoffelsuppe med bacon
Læs også
- Spis asparges - morgen, middag og aften
- Adam Aamann: "Jeg elsker tatar"
- Få madbloggerens favorit-opskrifter
Fakta boks
I denne uges ALT for damerne (nr. 46/2010) kan du i "samtalekøkkenet" læse, hvad det mærkeligste Jacob Mors nogensinde har spist er og meget mere.
Søg i emner
Tilmeld dig Kvindeløbet 2013
Vær med når vi tager rundt i seks danske byer til Danmarks bedste kvindeløb! Du kan både løbe 5 og 10 km. eller prøve vores nye walkrute.
Tilmeld dig herKartoffelsuppe med bacon
4 personer:
Ingredienser:
3 store zittauerløg
1 kg kartofler
1 spsk god karry
Mælk eller fløde
Salt
200 g bacon
Purløg
Fremgangsmåde:
Kartofler og løg skrælles, skæres i grove stykker og lægges i en tykbundet gryde. Hæld vand i –
Kun lige så det dækker. Tilsæt karry og bring det i kog. Mens grøntsagerne koger skæres baconen i små stykker og steges sprøde over middel varme. Når kartoflerne er møre blendes de med stavblender, til det er en helt glat suppe. Tilsæt mælk/fløde efter smag og konsistens. Vand kan eventuelt bruges – men ikke for meget; hellere tyk og cremet med god smag end vandig og 'flad'.
Smag til med salt. Det er vigtigt at der først saltes til sidst, ellers bliver konsistensen for klistret!
Serveres med sprød bacon, purløgsdrys, og gerne en skive ristet rugbrød eller to med kold smør.
Tip:
Suppler gerne med andre grøntsager - fx persillerod, pastinak, porre, broccoli eller hokkaido - men sørg for at kartoflerne er i overtal, så suppen bliver cremet. Du kan også skifte purløg ud med hakket persille, kørvel eller brøndkarse.
Velbekomme!
-
Madartikler | 21. maj 2013Her er sommerens bedste jorbærlagkage -
Madartikler | 25. maj 2013Få styr på sulten -
Madartikler | 13. maj 2013Kosteksperten: Succes er ikke (kun) vægttab -
Madartikler | 11. maj 2013Nem gæstemad: 3 klassiske stege
Læs flere artikler om mad
-
Madartikler | 21. maj 2013Spis asparges - morgen, middag og aften -
Madartikler | 18. maj 2013Adam Aamann: "Jeg elsker tatar" -
Madartikler | 16. maj 2013Få madbloggerens favorit-opskrifter -
Opskrifter | 10. maj 2013Kold svampecreme med hvidløg og persille
Kommentar