Foto: Line Thit Klein
Nem hverdagsmad: Se indkøbslisten til uge 48
Indkøbsliste uge 48
Mandag: Tyrkiske fladbrød med lammekød, kidneybønner, agurk og mynteyoghurt.Tirsdag: Sprøde karbonader (hakket kalv vendt i sennep og rasp), lun kartoffelsalat med rosenkålsblade og persille-yoghurtdressing. (kog ekstra kartofler til onsdag)
Onsdag: Kartoffel frittata med forårsløg, mynte og varmrøget laks
Torsdag: Pasta med cremet broccolisauce
Fredag: Andelår med ovnristede pastinakker og rosenkål m. persille
INDKØBSLISTE
Kød og fisk
500 g hakket kalvekød
400 g lammeculotte
250 g varmrøget laks
4 berberi andelår
Kolonial
6-8 tyrkiske fladbrød (kan erstattes med tortillas)
1 dåse kidneybønner
græsk yoghurt
6 æg
friskrevet parmesan
2½ dl kaffefløde
500 g pasta
Grønt
1 agurk
1 rødløg
4 små skalotteløg
1,2 kg kartofler (gem 4 kogte kartofler til onsdag)
750 g pastinakker
1 øko-citron
1 bundt forårsløg
1 stor broccoli
yderbladene fra 800 g rosenkål
Krydderier
stødt spidskommen
korianderfrø
hel allehånde
1 fed hvidløg
muskat
Krydderurter
1 bundt mynte
1 bundt bredbladet persille.
evt. frisk basilikum.
Basis
dijonsennep
grov rasp, gerne panko
olivenolie
hvidvinseddike
salt
peber
hvid peber
Læs også
-
Artikler | 12. aprilPasta vongolo med persille, hvidløg og chili -
Artikler | 11. aprilDen perfekte vin til den lyse tid -
Artikler | 9. majHjemmelavede bountybarer med lakridstrøfler -
Artikler | 18. majSe madredaktørens fem bedste choko-fund
Opskrifts artikler
-
Artikler | 7. decemberHer er julens bedste vine -
Artikler | 30. novemberFå opskrifterne på de østrigske specialiteter: Käsespätzle, Apfelstrudel og Kaiserschmarren -
Artikler | 30. novemberMadredaktøren tester vaffeljern -
Artikler | 30. novemberKirsas maltboller -
Artikler | 5. oktoberOpskrift: Risotto med svampe -
Artikler | 23. septemberGæstekokken laver 2 opskrifter på økologisk suppe -
Artikler | 16. septemberGæstekokken laver oksekødsboller og kikærtemousse -
Artikler | 9. septemberGæstekokken byder på grillet perlehøne -
Artikler | 2. septemberVibeke Lehn laver rødfisk med grillet aubergine -
Artikler | 26. augustGæstekokken laver skønne rodfrugtsupper
Kommentar
-
anne-lise 12. dec - 2010i Alt for damerne i uge 48 er opskriften blandet sammen med en anden opskrift, der står at der skal bruges butterdej, så vil I skrive den korrekte opskrift vil det være dejligt, da jeg synes at pasta med grønsager er skønt, så..... men svanpe opskriften vil også være dejlig at haveBesked