Indkøbsliste til madplan i ALT for damerne, uge 52

Mandag Jordskokkesuppe med æble
Tirsdag Wokstegt savoykål med chili og bagt
Onsdag laksPenne med braiseret porre, butterbeans, pinjekerner og pecorino
Torsdag Pitabrød med tyrkiske hakkebøffer, butterbean humus og spicy grøn peber-salsa
Fredag Kalvekotelet og savoy coleslaw m. vinaigrette og pecorino


Indkøbsliste uge 52

Kød og fisk
4 laksefileter
500 g hakket oksekød
4 kalvekoteletter


Grønt
750 g jordskokker
2 medium kartofler
2 æbler
1 løg
1 savoykål
Et stort bundt bredbladet persille
1 fed hvidløg
1 grøn chili
1 lime
1 bundt porrer
1 grøn peber
½ agurk
hvidløg
1citron
1 chili, finthakket
en stor håndfuld frisk estragon

Mejeri:
1 l mælk
græsk yoghurt
200 g Pecorino eller anden lagret ost


Kolonial
Brød
500 g pasta-penne
50 g pinjekerner
4-6 pitabrød
300 g hvide, tørrede bønner eller tre dåser
1 l hønsesuppe eller bouillon

Basis
dijonsennep
hvidvinseddike
sukker
spidskommen
Tahin (sesampasta)

Vin:
Caminos Cabernet Sauvignon/Merlot. Fås i Rema 1000, 3 l, 99