Foto: Frederikke Heiberg
Gæstekokken byder på Lækker tomattærte med parmesan
Læs også
- Tærte: Gallette med skinke gedeost
- Rødbeder med røget laks, dild og rygeost
- Nøddetærte med chokolade
Søg i emner
Opskrift på: Lækker tomattærte med rosmarin og parmesan
4 personer
2 plader filodej
en stor håndfuld små cherrytomater
2 almindelige løg
1 dl sødmælk
½ dl ricottaost
4 æg
2 stængler frisk rosmarin (eller 2 spsk tørret)
salt og peber
50 g fint revet parmesanost
Sådan gør du
Tænd for din ovn på 180 grader og kom filodejen i et smurt tærtefad. Halvér tomaterne og snit løgene i små tern. Pisk sødmælk, ricottaost og æg let, tilsæt frisk hakket rosmarin, samt lidt salt og peber. Drys løg let ud i over tærteformen. Anret nu de halve cherrytomater flot rundt i tærten, til-sæt æggemassen, og bag tærten i ovnen i 30 minutter. Drys med lidt parmesanost, og bag den 10 minutter mere. Tag tærten ud af ovnen, og lad den køle af i 10 min. Så bliver det nemmere at skære den i fine stykker og lægge den i picnickurven eller i madpakken. Velbekomme!
Tip:
Du kan også bruge store tomater eller squash i stedet for cherrytomater. Men deres stør-relse er med til at få tærten til at se mere appetitlig ud.
Se ogå opskrift på Gæstekok: Martin Haugaard Zielke laver forårslam...
Få mere inspiration til lækker mad på »altfordamerne.dk.
Nøgleord til denne opskrift: tærte, tomat, tomattærte, rosmarin, parmasan, opskrift.
Læs også
-
Artikler | 9. majHjemmelavede bountybarer med lakridstrøfler -
Artikler | 18. majSe madredaktørens fem bedste choko-fund -
Opskrifter | 28. oktoberTærte: Gallette med skinke gedeost -
Opskrifter | 19. aprilRødbeder med røget laks, dild og rygeost
Opskrifts artikler
-
Artikler | 11. aprilDen perfekte vin til den lyse tid -
Artikler | 12. aprilPasta vongolo med persille, hvidløg og chili -
Artikler | 7. decemberHer er julens bedste vine -
Artikler | 30. novemberFå opskrifterne på de østrigske specialiteter: Käsespätzle, Apfelstrudel og Kaiserschmarren -
Artikler | 30. novemberMadredaktøren tester vaffeljern -
Artikler | 30. novemberKirsas maltboller -
Artikler | 5. oktoberOpskrift: Risotto med svampe -
Artikler | 23. septemberGæstekokken laver 2 opskrifter på økologisk suppe -
Artikler | 16. septemberGæstekokken laver oksekødsboller og kikærtemousse -
Artikler | 9. septemberGæstekokken byder på grillet perlehøne
Kommentar