Opskrifter

• 
  Opskrifter | 22. maj | Af: Mette Helbæk | Svinekotelet opskrift

  Svinekotelet med hvide asparges, brunet citronsmør og kapers

  Hvide asparges kræver lidt mere tilberedning end grønne, men smagen er uovertruffen.
• 
  Opskrifter | 18. maj | Af: Pernille Skjødt | Rabarberdessert

  Rabarber-parfait med jordbærpure og rå-syltede rabarber

  Så er der dømt dessertluksus. 
• 
  Opskrifter | 23. maj | Af: Pernille Skjødt | Rabarber-jordbærsaft

  Rabarber-jordbærsaft med vanilje og kardemomme

  Forfriskende og forførende skøn sommerdrik.
• 
  Opskrifter | 23. maj | Af: Cecilie Svensson | Kærnemælkskoldskål

  Klassisk kærnemælkskoldskål

  Dejlig som mellemmåltid eller en let dessert.
  
  
• 
  Opskrifter | 15. maj | Af: René Knudsen | Blåmuslingesuppe

  Blåmuslingesuppe med krydderurter og hvidvin

  Perfekt til en forårsaften på terrassen eller altanen med kølig hvidvin i glasset og hjemmebagt brød serveret til.
• 
  Opskrifter | 22. maj | Af: Cecilie Svensson | Risotto med mozarella

  Risotto med mozarella, tomater og basilikumsolie

  En mild og cremet risotto, som smager skønt serveret med den kraftige basilikumolie.
  
• 
  Opskrifter | 21. maj | Af: Cecilie Svensson | Risotto med mynte

  Risotto med mynte, ærter og asparges

  En rigtig forårs-sommer ret, som smager skønt. Mynten giver friskhed, ærterne sødme og aspargesene en sprød fornemmelse midt i alt det bløde.
  
• 
  Opskrifter | 20. maj | Af: Cecilie Svensson | Rosotto med kantareller

  Rosotto med kantareller, ramsløg og bacon

  En risottoklassiker som er piftet op med ramsløg, der med sin ganske milde hvidløgssmag, går smukt i spænd med både svampe og bacon.
  
• 
  Opskrifter | 19. maj | Af: Cecilie Svensson | Risotto med ramsløg og perlespelt

  Risotto med ramsløg og perlespelt

  En nordisk variant af den italienske klassisker.
• 
  Opskrifter | 18. maj | Af: Pernille Skjødt | Kage: Rabarbermedaljer

  Rabarbermedaljer med vaniljecreme

  Kagen er smuk at se på. Så nyd først synet, og derefter smagen.
  
  
• 
  Opskrifter | 18. maj | Af: Pernille Skjødt | Salat med nye kartofler

  Salat med nye kartofler og grønne asparges

  En dejlig forårssalat, som er god til f.eks. culotten. Den smager også skønt til sommerens grillede fisk og kød.
  
• 
  Opskrifter | 17. maj | Af: Pernille Skjødt | Lammeculotte

  Lammeculotte med grov oliven-tapanade

  Lam er traditionel, dansk forårsmad, men her med middelhavsinspireret tilbehør, der klæder det møre kød på bedste vis.
  
• 
  Opskrifter | 17. maj | Af: Pernille Skjødt | Salat med varmrøget laks

  Salat med varmrøget laks, dild og spidskål

  En rigtig forårsbebuder med radiser, der giver laksen et velfortjent strækt modspil.
• 
  Opskrifter | 16. maj | Af: Pernille Skjødt | Havkat opskrift

  Stegt havkat med ærtepure og grillede gulerødder med citronfløde

  Havkat er en meget delikat spisefisk, der her får selskab af nye gulerødder og ærtepuré.
  
• 
  Opskrifter | 16. maj | Af: Cecilie Svensson | Milkshake opskrift

  Milkshake med passionsfrugt og kokos

  En skøn, forfriskende sag, med undertoner af sol, sommer og strand.
• 
  Opskrifter | 13. maj | Af: Lakrids by Johan Bülow | Rugbrød med lakrids

  Rugbrød med lakrids

  Dette fantastiske rugbrød er bagt med lakridspulver og -stout, så det får en mørk og tæt smag.
• 
  Opskrifter | 13. maj | Af: Lakrids by Johan Bülow | Kold agurkesuppe med lakrids

  Kold agurkesuppe med lakrids

  Nem og lækker agurkesuppe med lakrids er en fin forårsret.
• 
  Opskrifter | 12. maj | Af: Lakrids by Johan Bülow | Grillkylling med lakrids

  Grillkylling med lakrids og salat

  Grillet kylling med lakrids er et hit, især når den kan komme på en udendørsgrill.
• 
  Opskrifter | 12. maj | Af: Lakrids by Johan Bülow | Mojito med lakrids

  Mojito med hindbær og lakrids

  Mojito med mynte, hindbær og lakrids. En stærk drink for dem, der ikke er bange for det sorte.
• 
  Opskrifter | 11. maj | Af: Cecilie Svensson | Madbrød opskrift

  Tyrkiske madbrød

  Lette, sprøde brød med den umiskendelige smag af nigellafrø – også kaldet "jomfru i det grønne".
• 
  Opskrifter | 11. maj | Af: Mette Helbæk | Agurkesuppe

  Kold agurkesuppe med fetaost

  En smuk grøn forårssuppe er denne kolde agurkesuppe med delikat fetaost.
• 
  Opskrifter | 10. maj | Af: Mette Helbæk | Suppe med svinebryst

  Suppe med svinebryst, nye kartofler og forårskål

  Dejlig forårssuppe med svinebryst og nye kartofler.
• 
  Opskrifter | 10. maj | Af: Mette Helbæk | Kartoffel-porresuppe

  Kartoffel-porresuppe med bacon og forårsløg

  Brug forårets spæde grønsager til supper, der får en smuk grøn farve.
• 
  Opskrifter | 09. maj | Af: Mette Helbæk | Aspargessuppe

  Aspargessuppe med sprød topping

  En anderledes måde at bruge forårsbebuderen asparges på. Nemlig i suppe med sprøde crutoner på toppen.
  
• 
  Opskrifter | 09. maj | Af: Lakrids by Johan Bülow | Lakridssmåkager

  Lakridssmåkager

  Supernemme småkager - og et hit hos lakridselskere.
• 
  Opskrifter | 08. maj | Af: Mette Helbæk | Kylling opskrift

  Kylling med rabarber, persille og mormorsalat

  En nem men mindst ligeså velsmagende version af den klassiske grydestegte mormorkylling.
  
• 
  Opskrifter | 08. maj | Af: Mette Helbæk | Forårsgrønt

  Dampet forårsgrønt med pocheret æg

  Her kan du bruge lige de grønsager, som du kan få fingre i.
• 
  Opskrifter | 07. maj | Af: Mette Helbæk | Oksemørbrad

  Lynstegt oksemørbrad med parmesan og rødbedecrudité

  Der er dømt hverdagsluksus med oksemørbrad, der er lynhurtigt tilberedt.
• 
  Opskrifter | 07. maj | Af: Mette Helbæk | Kalvefilet med tunsauce

  Grillet kalvefilet med tunsauce og citron

  En variation over italienernes vitello tonato
• 
  Opskrifter | 04. maj | Af: Pernille Skjødt | Chokolademousse

  Hvid chokolademousse med bagte rabarber

  Hvid chokolade og rabarber er et klassisk match, hvor det søde og syrlige forener sig på smukkeste vis.