Butterdej med æbler, svampe og kartofler
Til fire personer
Ingredienser
300 g kartofler
2 æbler af sorten, Elstar
50 g svampe
lidt timian eller salvie
1 æg
1 plade butterdej (20 x 30 cm)
lidt citronskal
50 g sorte oliven
3 spsk olivenolie.
Søg i emner
Kvindeløbet 2012
Sådan gør du
Tænd ovnen på 180 grader.
Skræl kartoflerne og æblerne, skær dem i skiver og hak svampene groft. Vend dem i olien og krydr med salt, peber og timian.
Butterdejen udrulles med lidt mel og grøntsagerne placeres i en stribe midt på butterdejen. Kanten på dejen pensles med det sammenpiskede æg, og dejen foldes om grøntsagerne. Pensles med æg og bages i 40 min eog bag videre indtil butterdejen er flot gylden.
Læs også
-
Opskrifter | 18. majRabarber-parfait med jordbærpure og rå-syltede rabarber -
Opskrifter | 22. majSvinekotelet med hvide asparges, brunet citronsmør og kapers -
Opskrifter | 17. aprilFarsbrød med timian og bacon -
Opskrifter | 16. aprilForny "dellerne" med lam, æble og feta
Flere opskrifter
-
Opskrifter | 23. majRabarber-jordbærsaft med vanilje og kardemomme -
Opskrifter | 23. majKlassisk kærnemælkskoldskål -
Opskrifter | 15. majBlåmuslingesuppe med krydderurter og hvidvin -
Opskrifter | 22. majRisotto med mozarella, tomater og basilikumsolie -
Opskrifter | 21. majRisotto med mynte, ærter og asparges -
Opskrifter | 20. majRosotto med kantareller, ramsløg og bacon -
Opskrifter | 19. majRisotto med ramsløg og perlespelt -
Opskrifter | 18. majRabarbermedaljer med vaniljecreme -
Opskrifter | 18. majSalat med nye kartofler og grønne asparges -
Opskrifter | 17. majLammeculotte med grov oliven-tapanade
Kommentar
