Sådan gør du

Halver tomaterne og vend dem med olie, salt, peber og sukker. Bred dem ud på en bageplade med bagepapir på og bag 1½ time ved 75 grader. Kom tomaterne i et glas og hæld olivenolie over. Gem dem på køl til du skal bruge dem.

Riv brødet i små stykker, og kom dem i en bradepande. Knus hvidløget udover, og vend det sammen med 1 spsk olie, salt og revet parmesan. Bag stykkerne sprøde i ovnen i 5-10 min ved 180 grader. Lad det køle af inden brug.

Pisk ricottaen så den bliver luftig.

Anret tiramisuen i små glas. Start med en skefuld tomater i olie, så en skefuld pisket ricotta, 1 skefuld tomater og drys med det sprøde brød til sidst. Pynt med friske rosmarinblade.

Cheesy Rosemary
Alle ingredienserne shakes med isterninger, og sigtes over i et highball (højt) glass fyldt med isterninger. Der garneres med en kvast rosemarin.

Få mere inspiration til din mad på:altfordamerne.dk/mad