Sådan gør du

Halver græskaret, skrab kernerne ud med en ske og kassér dem. Skær græskaret i grove stykker eller både – placer dem på bagepapir på bageplade og krydr med olivenolie, timian/rosmarin, citronsaft, salt, peber og chili. Bag dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20 min til de er møre og lækre.

Kog pastaen i rigeligt vand med salt efter anvisningen på emballagen.
Server den kogte fuldkornspasta med bagte græskar, grønne oliven og masser af revet parmesan.