Brunch 300 kr.: Sandwich og danskvand med sirup Foto: Line Thit Klein
MOZZARELLA-PESTO SANDWICHES
8 stykker brød af et godt surdejsbrød
2 pakker mozzarella
1 lille glas rød pesto
olie eller smør til stegning
DANSKVAND MED ORANGE-VANILJESIRUP
Saft fra 2 appelsiner
1 vaniljestang
sukker efter smag
1 liter danskvand
Du kan lave siruppen dagen i forvejen.
Brunch opskrift
Brunch 300 kr.: Sandwich og danskvand med sirup
På brunchbordet må der rigtig gerne være lækre sandwich og selvfølgelig en forfriskende læskedrik.
Sådan laver du brunch
MOZZARELLA-PESTO SANDWICHES
Skær brødet i mellemtynde skiver. Smør halvdelen af brødskiverne med pesto og læg et lag mozzarella ovenpå. Kom de resterende brødskiver over, og del hver sandwich over i to. Rist sandwichene på en varm pande med lidt olie eller smør, indtil begge sider er gyldne og osten begynder at smelte. Servér med det samme.
DANSKVAND MED ORANGE-VANILJESIRUP
Kog appelsinsaft, vaniljestang og sukker sammen til det har en konsistens som sirup. Lad den køle helt af i køleskabet og hæld den på en kande. Inden servering blander du med danskvand. Servér med isklumper i.
Se de øvrige opskrifter på Brunch 300 kr.
Stegte kartofler og bagte cherrytomater.
Omelet og yoghurt med frugt.
Nøgleord til denne opskrift: sandwich, pesto, mozzarella, danskvand, sirup, vanilje, orange, opskrift.
-
Opskrifter | 18. majRabarber-parfait med jordbærpure og rå-syltede rabarber -
Opskrifter | 22. majSvinekotelet med hvide asparges, brunet citronsmør og kapers -
Opskrifter | 31. martsRugbrøds sandwich med bresola og pesto -
Opskrifter | 27. januarBrunch 1.000 kr.: Hashbrowns, croissanter og champagne
-
Opskrifter | 23. majRabarber-jordbærsaft med vanilje og kardemomme -
Opskrifter | 23. majKlassisk kærnemælkskoldskål -
Opskrifter | 15. majBlåmuslingesuppe med krydderurter og hvidvin -
Opskrifter | 22. majRisotto med mozarella, tomater og basilikumsolie -
Opskrifter | 21. majRisotto med mynte, ærter og asparges -
Opskrifter | 20. majRosotto med kantareller, ramsløg og bacon -
Opskrifter | 19. majRisotto med ramsløg og perlespelt -
Opskrifter | 18. majRabarbermedaljer med vaniljecreme -
Opskrifter | 18. majSalat med nye kartofler og grønne asparges -
Opskrifter | 17. majLammeculotte med grov oliven-tapanade
