EmediateAd
annonce
Gulerodssuppe med butternut

Gulerodssuppe med butternut Foto: Line Thit Klein

Gulerodssuppe opskrift

Gulerodssuppe med butternut

Af: Cecilie Svensson, 22. marts 2012

En supernærende og velsmagende suppe, som varmer helt ud i tæerne på en kold dag.

4
Ingredienser

2 store løg
2 fed hvidløg
2-3 spsk olivenolie
1,5 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
1 tsk gurkemeje
1 lille butternut squash eller 1 hokkaidogræskar
800 g gulerødder i skiver
ca. 1 ltr grøntsagsfond
1 dåse kokosmælk
saft fra 1 citron
2 cm frisk ingefær, revet.

Tilbehør
yoghurt, 10 %
lidt frisk koriander eller bredbladet persille
godt surdejsbrød

Søg i emner
 
Flere opskrifter
Læs også
Kommentar
Annonce
Annonce

Sidste nyt

Annonce
Annonce

Mest læste

BlogMad
Lav sund koldskål med bær
Gå til madbloggen
Annonce
Afstemning

Hvilken type mad spiser du typisk, når du lige er kommet hjem fra en løbetur?

Stem