Whoopie pie opskrift med med kakao og hindbærfrosting

Sådan laver du de små whoopie pies

Kom alle ingredienserne til kagerne i en skål eller røremaskine og rør grundigt. Læg dejen i klatter med en dessertske på en bageplade med bagepapir og bag ved 190 gr. i ca. 10 minutter. Husk at lave god afstand mellem klatterne, da de flyder lidt ud. Lad kagerne køle helt af på en rist, inden du samler dem med frosting.

Bland alle ingredienser til hindbærfrosting grundigt sammen til en tyk, smørbar masse, som ikke flyder ud. Hvis massen er for tynd, så tilsæt mere flormelis. Giv den eventuelt ekstra farve med et par dråber rød frugtfarve.

Læg kagerne sammen to og to med en skefuld frosting imellem kagernes ’flade’ sider. Opbevares på køl i en lufttæt beholder.

Se også opskrift på »Små chokoladehjerter med kakao- og flødeostefrosting på toppen.


Få mere inspiration til lækker mad på »altfordamerne.dk.