Kylling med fennikel og rød peber Foto: Line Thit Klein
Kylling opskrift
Kylling med fennikel og rød peber
En enkel og rustik ret, som smager skønt af den friske salvie.
2 fed hvidløg
1 løg
olivenolie
ca. 400 g kyllingeinderfilet
2 dl hvidvin
1 ½ dl kyllingebouillon eller fond
1 fennikel
2 røde peberfrugter
3-4 kviste frisk salvie
1 lille glas sorte oliven
salt og peber.
Tilbehør: ris
Sådan laver du kylling
Hak hvidløg og løg og svits begge dele i lidt olivenolie. Steg kyllingefileterne med efter et par minutter, og hæld hvidvinen på. Lad den koge ned, og tilsæt fonden.
Skær fennikelen i tynde skiver, og peberfrugten i tykke skiver. Kom det i sammen med den friske salvie og de sorte oliven. Lad retten simre i ca. 20 min, indtil kyllingen er mør.
Kog imens risene efter anvisning på posen.
Se også opskrift på Marinerede kylligelår med hvidkålssalat.
Få mere inspiration til lækker mad på ALTfordamerne.dk/opskrifter.
Nøgleord til denne opskrift: kylling, fennikel, peberfrugt, opskrift.
-
Opskrifter | 18. majRabarber-parfait med jordbærpure og rå-syltede rabarber -
Opskrifter | 22. majSvinekotelet med hvide asparges, brunet citronsmør og kapers -
Opskrifter | 12. majGrillkylling med lakrids og salat -
Opskrifter | 8. majKylling med rabarber, persille og mormorsalat
-
Opskrifter | 23. majRabarber-jordbærsaft med vanilje og kardemomme -
Opskrifter | 23. majKlassisk kærnemælkskoldskål -
Opskrifter | 15. majBlåmuslingesuppe med krydderurter og hvidvin -
Opskrifter | 22. majRisotto med mozarella, tomater og basilikumsolie -
Opskrifter | 21. majRisotto med mynte, ærter og asparges -
Opskrifter | 20. majRosotto med kantareller, ramsløg og bacon -
Opskrifter | 19. majRisotto med ramsløg og perlespelt -
Opskrifter | 18. majRabarbermedaljer med vaniljecreme -
Opskrifter | 18. majSalat med nye kartofler og grønne asparges -
Opskrifter | 17. majLammeculotte med grov oliven-tapanade
