Salat af spidskål, gedeost og blåbær
Til fire personer
Ingredienser
1 groftskåret spidskålshoved
300 g små gulerødder i tynde, skrå skiver
2 spsk olivenolie
2 tsk bæreddike
1 tsk honning
salt, friskkværnet peber
125 g blåbær
3-4 skiver rugbrød i tern, ristet som rugbrødscroutoner
1 bdt dild
100 g gedeost i skiver.
TIP
Lav en stor portion rugbrødscroutoner – de forsvinder hurtigt.
Energi pr. person: 430 kcal, fedt 30%, protein 12%, kulhydrat 58%.
Energi pr. person: 430 kcal, fedt 30%, protein 12%, kulhydrat 58%.
Søg i emner
Kvindeløbet 2012
Sådan gør du
Tid: ca. 15 min.
Pisk olivenolie, bæreddike og honning sammen til en dressing, smag godt til med salt og peber. Bland spidskål og gulerødder i. Anret salaten i en skål, og drys med blåbær, rugbrødscroutoner samt krydderurter, og læg gedeosten på toppen.
Læs også
-
Sund & Slank | 15. majAbrikosmuffins med choko -
Sund & Slank | 23. majPastasalat med tigerejer og macadamianødder -
Artikler | 11. februarGæstekok: Nicolaj Løngreen laver laksemousse med sesamknækbrød og belugasalat -
Nytår | 21. decemberRadicchiosalat med figner, blåbær og mandler
Flere opskrifter
-
Sund & Slank | 15. majGrillet sesamkalv på spyd med bønnesalat -
Sund & Slank | 14. majItalienske kødboller i tomatsauce og pesto -
Sund & Slank | 14. majSashimisalat: Salat med laks, hellefisk og krebs -
Sund & Slank | 6. majKoldskålsdrøm med lakridsflødeskum og nøddesknas -
Sund & Slank | 6. majFyldte kalvemedaljoner og salat med feta og brombær -
Sund & Slank | 5. majAvocadosalat med granatæble og grillet castello -
Sund & Slank | 5. majCocktail med hyldeblomst og lime -
Sund & Slank | 27. aprilSquashpasta med valnøddepesto -
Sund & Slank | 26. aprilSmuk salat i 7 farver -
Sund & Slank | 26. aprilFriske forårsruller
Kommentar
