Sådan laver du spansk æggekage

Pisk æggene i en skål. Varm en pande til mellemvarme og kom smør på. Kom løg og skinke på. Bland de mosede kartofler i æggene og kom dem på panden. Panden må endelig ikke være for varm, så brænder det på. Vend æggekagen med en tallerken og giv den lidt på den anden side. Pynt med hakkede tomater og purløg.

Se også opskrift på Omelet med grøn chili

Få mere inspiration til lækker mad på »altfordamerne.dk.


Nøgleord til denne opskrift: æggekage, omelet, spansk æggekage, opskrift.