Læge Søs Wollesen, der er forfatter til ’Sund på halvvejen – energi til hele livet’, (Gads Forlag, 249 kr.), der handler om hvordan din 40 års fødselsdag ikke behøver at være begyndelsen på enden, har en helt klar strategi til hvordan man holder sig sund og glad. Det handler om valg og fra valg, og hun lever selv 100 procent (næsten) efter dem:

”For mig er min sundhed og mit helbred ikke et projekt, det er mit liv. Jeg tænker ikke over det i hverdagen, men vælger altid den sundeste udgave af en fødevare, som jeg kan få. Jeg siger ikke nej til noget, fordi det ikke er sundt, men fordi jeg ikke har lyst til det. Og jeg siger ikke ja, for ikke at såre – det er jo ikke personen, som jeg siger nej til, men det de byder mig. Jeg kan mærke, at min krop har det bedst, når den får masser af grønt, frugt og vand. Og det betyder gode proteiner fra kød og fisk, ordentlige kulhydrater fra friske grøntsager og grove kornsorter, og reelle fedtstoffer fra olier.”