Chokolade

• 
  27. februar | Af: Marie Timmermann

  Sund(ere) chokolade

  Der er intet i vejen med at 'synde' ved at nyde lidt chokolade - men derfor kan du jo samtidig godt vælge noget med et lavt sukkerindhold (så du kan spise lidt mere!)
• 
  19. januar | Af: Mi Skjold Brix

  Cofoco-kokkens opskrift på svampet banankage

  Carsten Sand, 22, er souschef på Cofoco. Han har en kæmpe passion for mad og på sin læg har han endda tatoveret, hvad, han mener, er verdens bedste banankage. Få opskriften og test om Carsten har ret.
  
  
• 
  07. april | Af: Nikolaj Koppel

  Nikolaj Koppel: Min yndlingsopskrift

  Få tv-værtens opskrift på chokoladekagen „Nemesis“ fra den berømte The River Café.
  
• 
  25. november | Af: Anne Hjernøe | Panforte opskrift

  Chokolade panforte
• 
  04. november | Af: Cecilie Svensson | chokolade fondant opskrift med mokkasmag

  Chokolade fondant med mokkasmag

  Sprød uden på. Flydende indeni. En klassiker i dessertkøkkenet, der her får et tvist med kaffe. Perfekt ledsager til vaniljeis eller friske bær.
  
  
• 
  28. oktober | Af: Cecilie Svensson | Roulade opskrift med chokolade og kirsebær

  Chokolade-kirsebærroulade

  En saftig og delikat roulade med den klassiske smagskombination af sød chokolade, cremet fløde og syrlige kirsebær.
  
  
• 
  13. oktober | Af: Cecilie Svensson | honningkage opskrift

  Honningkage med appelsin og smørcreme

  Honningkage er en særdeles dejlig sag, og den bliver bestemt ikke ringere af at blive lagt med en god, luftig smørcreme på et lag syrligt appelsinsyltetøj. Rund af med et tykt lag god mørk chokolade – ren salighed!
  
  
• 
  21. oktober | Af: Cecilie Svensson

  Dessert: Eton mess med chokolade

  En mørk version af den engelske dessert. Et hit hos chokoladeelskere! Eton Mess består af jordbær, marengs og flødeskum og serveres ved Eton Colleges årlig cricketturnering med de studerende fra Winchester College.
  
  
• 
  23. september | Af: Cecilie Svensson

  Eskimo - vaniljeis med chokolade og solbærmarmelade

  Dette er en hjemmelavet, lidt mere rustik version af den klassiske flødeispind. Alt, der kræves, til den er en god solbærmarmelade, en god vaniljeis og noget chokoladesauce.
• 
  23. september | Af: Cecilie Svensson | Brownies opskrift

  Brownie med karamel

  Er du én af de mange, der både elsker brownie og karamel, er denne kage perfekt. Den er tæt, klistret og med en snert af den skarpe chokolade midt i al det søde – og for at køre den lige til kanten, er der tilføjet et tykt lag af karamel oven på kagen. Det kan selvfølgelig udelades, men hvorfor sku' man det?
  
  
• 
  23. september | Af: Cecilie Svensson

  La bomba - Chokolademarengs med chokoladeskum

  Denne dessert spiller på alle tangenter, når det gælder ren og ufortyndet chokolade-nydelse. Servér den for chocoholics i din omgangskreds og betragt, hvordan smilet bliver brede for hver bid. Hvis du vil, så lad et par friske hindbær eller jordbær akkompagnere desserten.
  
  
• 
  02. september | Af: Cecilie Svensson

  Choko-orangekage

  Chokolade og appelsin er en klassisk kombination, som bare fungerer super godt. Her møder de hinanden i en enkel og saftig sandkage, som både børn og voksne kan lide.
  
  
• 
  11. august | Af: Cecilie Svensson

  Hvid chokoladebrownie med mandler og rabarber

  En sommerlig udgave af den go'e gamle brownie, der takket være rabarbaren får et syrligt islæt, der står rigtig godt til den søde, hvide chokolade.
  
  
• 
  14. juli | Af: Cecilie Svensson | Chokoladekage opskrift med hindbær

  Chokoladekage med friske hindbær

  En overdådig, smuk og helt fantastisk kage. De saftige bunde smager mørkt og aromatisk af chokolade sammen med den lette, luftige creme, der går perfekt i spænd med de syrlige, friske hindbær.
• 
  06. juli | Af: Mi Skjold Brix

  Opskrift: Den perfekte chokoladekage

  Anne Moltke Hansen, 24, elsker chokolade.Hun spiser det hver dag og skriver om det på sin blog »Anneauchocolat.dk, hvor hun deler sine himmelsk syndige opskrifter med læserne. Her får du opskriften på hendes yndlingskage: den perfekte chokoladekage, også kendt som 'Chokoladeballaden'.
  
  
  
• 
  17. juni | Af: Cecilie Svensson

  Muffins med rabarber og hvid chokolade

  Saftige, gode muffins, som er bagt i et snuptag og kan forsøde til enhver lejlighed.
  
• 
  13. maj | Af: Cecilie Svensson | Cookie opskrift med tripple nødde-chokolade

  Cookies: Triple nødde-chokolade cookies

  Store, sprøde og overdådige småkager, som er lige gode til eftermiddagstheen, fødselsdagsbordet, picnicen eller klassens time...
  
• 
  17. marts | Af: Mira Arkin

  Sprøde tærter med chokolade-ganache og bær og orange espresso-martini

  Eksklusiv lækker expresso-martini og små tærter med chokolade og bær skal nok imponere gæsterne.
  
• 
  17. juni | Af: Louise Bruun

  Chokoladenøddekage

  Jeg elsker chokolade, og i perioder fylder det lidt for meget i mit liv, og så sætter det sig på sidebe-nene. Men i mindre mængder kan en god 85 % chokolade være et sundt indslag med sit høje ind-hold af antioxidanter og magnesium. Valnødder og mandler har et højt niveau af E-vitaminer, mag-nesium og zink, som alle virker helende og styrkende på vores organisme.
• 
  20. maj | Af: Louise Bruun

  Chili con carne – med chokolade

  Chili sætter forbrændingen i vejret og virker antibakterielt og rensende. Kidneybønner er en super protein- og fiberkilde, som er god for fordøjelsen. Samtidig indeholder de rigtig mange mineraler og virker som en fin vegetabilsk proteinkilde. Chokoladen er lidt grænseoverskridende at bruge i mad, men det gør retten helt perfekt, fed og fyl-dig – men brug ikke for meget, så bliver smagen for gennemtrængende.
  
  
• 
  07. januar | Af: Louise Bruun

  Hjemmelavet chokolade-drømme med mandler, kokos og gojibær

  Har du lyst til sødt, så gå efter god kvalitet. Her får du f.eks. gojibær, som er super sunde.
  
• 
  29. december | Af: Louise Bruun

  Æbleringe med chokolade og kokos

  En dejlig nem og lille sød ting, som især børnene elsker at lave. Et rigtig godt alternativ til marcipan, pebernødder og andre sukkersøde sager.
• 
  12. november | Af: Louise Bruun

  Chili con carne med chokolade

  Der er på en måde noget lidt cowboy-agtigt ved chili con carne. Det er en ret, der virkelig trækker tænder ud – den er varmende, stærk, mættende og fyldig – og smager det så skønt. Lav den evt. dagen før, så smagsstofferne trækker endnu mere ud.
• 
  02. oktober | Af: ALT for damerne

  Chili con carne

  Chili con carne – her i en version krydret med bl.a. chili, kanel og bitter chokolade.
• 
  18. november | Af: Liselotte Gais Kjeldsen

  Chokolatieren Peter Beiers kokoshjerter

  Få chokolatier Peter Beiers dejlige opskrift på juleguf lige her.
• 
  18. november | Af: Mette Blomsterberg

  Gateau Marcel Orange

  En helt fantastisk fransk klassiker
• 
  18. november | Af: Mette Blomsterberg

  Passionstrøfler

  Chokoladetrøfler med frisk passionsfrugt
• 
  18. november | Af: Mette Blomsterberg

  Mandel-tranebær konfekt

  Lækker konfekt med chokolade, mandler og tranebær
• 
  18. november | Af: Mette Blomsterberg

  Kokostrøfler

  Kokostrøfler med malibu og masser af chokolade
• 
  18. november | Af: Mette Blomsterberg

  Pistaciekugler

  Marcipankugler med nougat og pistaciekerner. De iøjenfaldende grønne kugler pynter i konfektskålen. Få hjælp i køkkenet til at lave det – så er det nemmere og også hyggeligere!